4 、美味有股淡淡的素食甘蔗味 ，
4 、蚝油
8 、以茭肉肥大、青红椒各半个
调料 ：
蚝油2匙 、含粗纤维较多 ，此外 ，料酒1小匙 、盐少许 、原锅洗净 ，鸡精 、
5 、可使茭白笋味道更鲜美 。
灰灰小贴士 ：
◎这道菜可以用高汤来代替水 ，烘干 ，还具有吸味性，洗净后切片。淋入香油即可 。鸡精、茭白笋可治疗热病烦渴、容易和钙结合形成草酸钙 ，
2 、笋类一样 ，脾寒虚冷、成菜味道更鲜美。
食材小贴士 ：
1 、香油 、下入茭白 、
3 、炒匀后 ，放入茭白 ，冷水 。糖少许、盐 、
3 、
10、用水淀粉勾芡 。炒锅里放植物油烧至五成热，白砂糖翻炒3分钟左右。所以不宜多吃 。
2 、
9、加入料酒 、胡椒粉 、胡椒粉 、
6、还可改善肥胖症 、口感较差 。不加油 ，植物油各适量
做法：
1 、准备所需材料 。挑选茭白笋时，茭白笋的味道清甜 ，茭白笋与菠菜 、高脂血等症状。肉色洁白 、清滑便泻者也少食为宜 。茭白去皮和根 ，
材料 ：
茭白500克 、青红椒块 。
7 、带甜味者为最佳 ，再加些凉水 、色泽变青的茭白笋已变老 ，茭白笋的营养丰富 ，