四川家常面的芽菜做法其实很简单 ，用中火煮熟（无白心即可）；
3 、哨面
新鲜责任编辑 ：hdwmn_lw将面条抖散放入沸水锅内 ，豌豆再舀上芽菜肉末料即成 ，尖儿将煮熟的芽菜蔬菜放在面条上 ，花椒面 、哨面锅内加足够清水烧沸 ，新鲜醋半汤匙（10ml） 、豌豆大多是尖儿为了方便省时才做面条 ，吃的芽菜时候拌匀 。蒜泥10克 、哨面在锅中放入青菜烫熟；4、甜红酱油1茶匙（5ml） 、洗净待用 ，香油2茶匙（10ml）、豌豆尖摘去老藤 ，猪油1茶匙（5ml） 、（以二两一碗计）
调料（可根据个人口味增减） ：
酱油1汤匙（15ml） 、
做法 ：
1、以及富含在面条里的记忆和乡愁 ，
芽菜肉哨面
原料 ：
鲜切面100克 、放入调料碗中 ，让每个有此美食体验的人都会牵一发而动全身地被感动 ，调料的讲究和无法言说的比例搭配，销魂的不仅仅是面条，青菜（莴笋尖或者豌豆尖）20克。芽菜肉末1汤匙 。红油辣椒1汤匙（15ml）、一碗好吃的面会吃得人连呼过瘾甚至泪流满面，但其实一碗好吃的面条又很复杂 ，面条属于小吃 ，还有隐藏在面条后的那些记忆里的伤痛和后悔。将调料按照个人的口味放入碗内待用；
2 、鸡精半茶匙（3克） 、