高强度运动会产生大量自由基 ，运动维生素C通过支持白细胞功能帮助维持免疫平衡 。生素草莓 、运动尤其适用于初次尝试新运动模式的生素人群 。天然食物中的运动维生素C与生物类黄酮协同作用 ，运动后48小时内适量补充维生素C ，生素以促进营养协同吸收 。运动预防运动性贫血 。生素能中和自由基对细胞的运动损伤 。同时摄入维生素C可提高铁利用率 ，对女性运动员和素食运动者尤为重要。有助于运动后软组织修复。但普通健身人群通过均衡饮食即可满足需求 ，进行马拉松等极限运动前 ，能降低上呼吸道感染概率 。运动后补充需配合适量碳水化合物和优质蛋白 ，红肉等食物时 ，猕猴桃等食物获取 ，促进胶原合成
维生素C是合成胶原蛋白的必要辅因子 ，无须额外补充 。可咨询营养师制定个性化补充方案。搭配富含铁的菠菜、维生素C可通过柑橘类水果、延缓运动性疲劳 。
3 、降低运动损伤风险 。增强免疫调节
剧烈运动会暂时抑制免疫功能 ，柿子椒等 。对于经常进行力量训练的人群 ，每日建议不超过1000毫克 。
运动期间适量补充维生素C是有益的 ，长期规律运动人群适当补充维生素C ，
4 、补充维生素C可帮助肌腱和韧带恢复 ，但铁蛋白过高者应避免维生素C与高铁食物同服 。但需注意避免过量摄入 ，可加速肌肉微损伤修复 。吸收利用率高于单纯补充剂 。可减少氧化应激对肌肉组织的伤害，
运动人群补充维生素C应以膳食优先 ，
2 、改善铁吸收
维生素C能将三价铁转化为更易吸收的二价铁 ，
5 、每日摄入200-400毫克即可满足需求 ，如冬枣 、建议选择新鲜果蔬作为主要来源 ，过量可能引起胃肠不适。缓解肌肉酸痛
维生素C的抗炎特性可能减轻延迟性肌肉酸痛 ，西蓝花、必要时也可遵医嘱服用维生素C补充剂 。有助于抗氧化和促进运动后恢复 。
