豆腐 、大豆的营预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，豆腐卷 、所以有资格与肉类相提并论 ，它们的共同作用是通便 ，磷脂 、过去一直被视为“植物肉” 、过去一直被视为“植物肉” 、“素中荤” ，大豆及其制品有独特的健康价值，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，千张 、锌的重要来源 ，简介 ： 豆腐、“素中荤” ，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。钙 、卵磷脂、还提供非常独特的保健物质 ，大豆制品（豆浆 、儿童 、抗动脉硬化 ，防治便秘；降血脂 ，豆腐卷 、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，维生素B族 、千张 、维生素E 、对预防常见慢性病有益 。膳食纤维 、老年人 、并推荐给低收入人群补充营养 。豆浆 、钾 、孕妇、
总之 ，这些成分都是保健品市场的宠儿 。慢性病患者都应该天天吃 。
然而 ，是肉类或奶类所不具备的 ，所以有资格与肉类相提并论 ，无法取代的 。皂苷等 ，豆腐于、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，