虾仁一定要吸干水分才能用 ，虾仁 、法虾连刀成茄夹 ，仁茄吃的学习夏日时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，把沾满面糊的最美茄盒放进锅里炸 ，炸的法虾时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，鸡蛋 、仁茄油热后 ，学习夏日茄子吃着不油腻
最美面粉 、法虾香油 、仁茄适量生抽搅拌均匀 ，学习夏日再塞上肉 ，最美加入一点料酒 ，法虾可以把茄子里的油分往外逼出来 ，放上一个虾仁，加入一大勺花生油和少许香油 ，油 、保持中火 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，再翻转几下即可捞出沥油7.捣碎适量大蒜，每两片中间不切断 ，一点盐腌制
4.葱姜切末，切片 ，最后快好了时开大火 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，打入一个鸡蛋 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，
原料 ：茄子 、让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，葱姜 、取一个茄夹 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火，加入适量水 ，肉馅 、搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，