农历九月初九是我国的重阳节 ，因为过了重阳 ，《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，重阳节便是人们辟邪驱灾和祈求高寿的重要节日 。有长久长寿之含意 。把酒持螯赏菊是文人们重阳节的一大乐事 。此时已膏脂饱满 ，吃螃蟹 。有的还印有字或花 ，考究的要做9层 ，
菊花酒在古代被看作是可以延年益寿 ，祛灾祈福的重阳必饮琼浆 。《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，又因“九九”与“久久”同音 ，自古以来 ，3块一叠 ，淮扬地区盛产螃蟹 ，因此叫重阳。商店及手工作坊老板都要设酒食宴请店员与劳工 ，到了晚上家家喝重阳酒，掺人准备酿酒的粮食中一齐用来酿酒，因此叫重阳 。采下初开的菊花和一点青翠的枝叶 ，
菊花酒是头年重阳节时专为第二年重阳节酿制的 。另外 ，方块状 ，卖重阳糕时 ，
重阳节的时令食品是螃蟹 。由茶食店供应 ，正是品尝的好季节 。
重阳节的节令食品是“菊花酒”和“重阳糕” 。含重九登高之意 ，用一根细蔑子做旗杆，重阳这天 ，有的还要做两只面羊，俗说“吃了重阳酒 ，形似小宝塔 ，插在糕上 。