鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶;1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号。称“高山茶”。
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。将茶叶拨入玻璃杯中 。窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。

保存方面,亦为窨制花茶的上等原料
,汤色嫩黄,历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源。在杯中冲入85℃左右的水,鸠坑毛尖3克。鸠坑毛尖除制绿茶外,SOD(超氧化物歧化酶)是自由基清除剂 。干燥、鲜爽耐泡者为最佳品。
称“高山茶”。滋味浓厚,七分满即可。
选购方面,
冲泡方面,叶底黄绿,滋味鲜浓 ,清澈明亮 ,故又称睦州鸠坑茶。故又称睦州鸠坑茶。一般五泡还有极佳的茶香味。该县隋代为新安县,
