8再放豆瓣酱 、吃肉盐 、让享葱、块感
9放番茄炒出汁水 ，觉番
11放入煎好的茄烧豆腐 ，姜 、豆腐临出锅时放葱即可 。吃肉老抽 一大勺 、让享烧开 。块感
食材明细 ：豆腐 400克、觉番糖 、茄烧
2姜蒜切片 ，豆腐
4铁锅烧热 ，吃肉辣椒和花椒炒香 。让享下豆腐块煎 。块感
3我这次用的是老豆腐，糖和鸡精 ，
6煎好的豆腐出锅备用 。
鸡精做法：
1番茄切小块 。花椒、
10放半小碗水 ，约厚一厘米 。炒匀 ，因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，下姜蒜、番茄 一个 约230克 、买了一大块，切了方形的薄块 ，小米椒 、料酒炒匀。约400克 ，蒜 、料酒 一大勺、
7锅内留少许油 ，直至汤汁收干 ，
12放盐 、再放老抽炒匀 。下油烧热后 ，豆瓣酱 一大勺、方便剔除 。炒匀 。
5煎至皮脆金黄即可 。