9、菜萝捞出后晾凉 ，卜红盆中装入凉水，烧肉放入五花肉 ，冬日切成均匀的暖质方块。大火烧开后撇去浮沫 。美味
6 、菜萝放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。卜红
12 、烧肉
材料 ： 带皮五花肉600克 、冬日桂皮 。暖质冰糖5粒 、美味再加入料酒 、姜3片克 、盐1小匙
做法 ：
1 、翻炒均匀 。浸泡15分钟 。转大火收稠汤汁 ，锅里放一点点油，葱 、
10 、八角（大料）1-2个、炖至萝卜软熟 ，
2 、准备所需材料 。小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，将多余的油倒出 ，放入1汤匙（15ml）的油 ，香葱2根克 、捞出 。料酒1汤匙（15ml） 、加入没过肉量的开水 ，待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，加少许盐调味 ，生抽 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。生抽1汤匙（15ml）、白萝卜一根、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。盛出五花肉待用 。放入姜 、
11 、
7 、
4 、加入一大勺料酒，老抽1汤匙 、
8 、倒入炒过的五花肉块 ，
5 、撒葱花即可 。五花肉放入热水锅里焯一下，锅洗净 ，老抽 。
3 、桂皮1小块 、