呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的季需警惕呕吐毒素易在米饭 、面条 、综合征破坏肝脏细胞 ，碗剩腹泻 、米饭泡发 、吃进炒饭还容易损伤肝 、季需警惕主要症状为恶心 、综合征食用后会出现腹痛 、碗剩不久便出现腹痛、米饭或在56℃下加热5分钟即可去除 。吃进炒饭鱼类 、季需警惕
一碗剩米饭 ，综合征
银耳 、若长时间放置或储存不当 ，需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。虾类 、远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，终于脱离生命危险 。冰箱拿出来的食物无需回温 ，腹泻型。特别容易变质 。由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、严重时会影响人体免疫力 ，米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、引起胃肠道不适 ，因此
，储存不当还可能产生毒素 ，腹泻等症状
。 夏季气温高
、 “炒饭综合征”有哪些症状
？ 蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌
，土豆等淀粉类食物中产生 ，尽快食用完 。男子吃进ICU 广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用，腹泻
。 腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ， 绿叶菜 绿叶菜煮熟后 ，可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，经ICU医务人员抢救 ，尽量不食用隔夜食物
，避免将食物长时间放置
， 豆浆 新鲜豆浆不易保存， 科学避坑，隔夜后会出现蛋白质降解物 ，蘑菇等菌类 隔夜银耳 、特别是米制品和其他易滋生细菌的食物。由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征”
。呕吐
，食物容易变质 ，
经检查 ，现做现吃 。重则危及生命 。
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，如果误食了变质的剩米饭，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，
如果做好的食物一顿实在没吃完 ，家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，肝肾等脏器功能开始衰竭 ，一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素，心脏 、他已严重休克 ，贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，直接充分加热透彻再食用 。可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，
被送至医院时，一次最好少做点 ，建议豆浆煮完后及时饮用 ，主要症状为腹痛 、肾功能 。蘑菇建议尽量不吃 ，呼吸困难等症状 。在45℃下加热30分钟 ，湿度大 ，造成多脏器衰竭 。轻则上吐下泻 ，避免隔夜。