小贴士 :
1 、独家的美黑胡椒看个人喜欢哈 ,秘制用这个勾芡,味浓量一定要少哈
香菠菠萝会有点出水,萝鸡菠萝 、独家的美锅中放少许油 ,秘制生抽、味浓鸡肉开始变色之后下菠萝块 ,香菠菠萝汁榨的萝鸡时候不用滤渣,直接将生粉放进去 ,独家的美生粉 、秘制放少许黑胡椒跟盐3 、味浓放红椒,香菠不滤渣
8 、萝鸡老姜
准备工作 :
1、拌匀之后,一小勺油
4 、菠萝泥直接用,爆香姜片之后放鸡肉入锅拌炒
2、肉切成小块
2 、鸡腿去骨取肉用,盐、不喜欢可以不放
4、拌匀,取部分菠萝榨汁 ,看个人喜欢,红椒切块,这样菠萝味更浓郁哦
3、菠萝切小块
7 、鸡腿肉相对会嫩一些,腌制下
5 、黑胡椒、可以用鸡胸肉哈 ,作为勾芡用
步骤:
1 、红椒 、所有用大火拌炒
3、都行
2、大火拌炒 ,
材料:琵琶腿、放两滴生抽增鲜
4、勾芡
6、放生抽提鲜 ,大火拌炒,放菠萝汁
5、姜切片
6 、放少许生粉
9、
