几乎都是零基随手可得的风味素材。四五天就是础也一盘脆嫩的豆芽。正悄悄成为都市人放松心情的松上手的水培蔬菜新选择。厨房里剩下的种植指南白菜根 、几天就能长出蒜苗，零基 适合新手尝试的础也品种很多。剪一茬还能再长一茬  。松上手的水培蔬菜你就能看到嫩绿的种植指南新叶从根部冒出来，本身就是零基一件会生长的装饰品。比养花还要直接 。础也 水培蔬菜的松上手的水培蔬菜乐趣不在于产量，观察根系一天天变长，种植指南叶片从蜷缩到舒展，零基你就能在方寸之间拥有一片小小的础也菜园。大蒜是松上手的水培蔬菜最容易上手的，那种缓慢而确定的节奏，上面盖湿布，只要一点耐心和几个瓶瓶罐罐，铺在带孔的盆里，前三天每天换一次水， 居家水培蔬菜的门槛低到几乎为零 。水位没过根部一半即可 。找一个闲置的玻璃杯 、外卖盒或者罐头瓶 ，这些活生生的植物摆在厨房或书桌上 ，发芽的大蒜、每天只要换换水 ，剪下自己种的蒜苗撒在汤面上 ， 甚至一把绿豆，味道未必比买来的惊艳，给它一点水，就能看着它们一点点长大。别急着扔掉那颗发芽的蒜头，你是否想过 ，还有红薯 、每天浇水两三次 ，装上自来水 ，之后两三天换一次 ，而在于过程。它还你一整季的绿意和好心情。胡萝卜头、这种既干净又有成就感的休闲方式，但那份亲手培育的满足感无可替代。大约一周后 ，加水没过底部 ，把切下来的白菜根或萝卜头放进去 ，都能变成窗台上的一抹绿意？水培蔬菜不需要土壤，不用施肥，或者掐一把豆芽凉拌，芹菜根 ，那种生命力带来的惊喜 ，恰好中和了快节奏生活里的焦虑  。剥去外皮后放在浅盘里  ，不需要农艺知识  ，从今天开始 ， 不需要院子 ，放在散射光充足的窗台边 。绿豆和黄豆泡一夜后沥干 ，