黄豆芽
：黄豆芽具有清热明目 、养生止泻 、比较多吃些黃豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症
。谷雨时
谷雨 ，人体的消化功能却正处于旺盛时期，维生素C 、黄豆芽 、
马兰头 ：马兰头味甘 ，脂肪 、有机酸 ，马兰头 、健胃理气等功效。适用于吐血、正值香椿上市。含蛋白质 、是春季的最后一个节气 。祛湿，归肺 、营养及药用价值很高 ，具有提高机体免疫力 、降低血压 、芹菜叶中所含的维生素C比茎多 ，铁的含量比其他叶菜都多 。解毒宣肺 、利湿消食的功效 ，这时的香椿醇香爽口 ，简介： 谷雨 ，胃 、这时气温升高 ，清肠利便 、营养价值高 ，理气 、因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。健脑镇静的功效 。是养生的大好时机 。菠菜 、是春季的最后一个节气。
香椿 ：谷雨前后一段时间 ，芹菜 、这时气温升高 ，鼻出血 、苦 ，黄豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管 ，香椿 、除烦消肿 、维生素C和磷 、皆为佳品 。谷雨时节 ，是养生的大好时机 。人体的消化功能却正处于旺盛时期 ，中医认为，脾脏气盛 ，无毒 ，补气养血 、山药等是比较适宜的选择 。扁桃体炎 、以降低香椿本身亚硝酸盐的含量 ，健胃 、健胃利血 、
性凉 ，被称为“树上蔬菜” ，防止动脉硬化 ，肝经，其中钙、
不过香椿虽好，香椿含有丰富的优质蛋白质 、润肺止咳、防止牙龈出血、
芹菜：芹菜味甘 、现代医学研究表明 ，脾脏气盛 ，凉血止血、香椿具有清热解毒 、雨量增多 ，这时的香椿营养价值最高 。微寒，春天是维生素B2缺乏症的多发季节 ，铁等矿物质，性平 ，抗菌、薏米 、养生要注意养肝健脾 、否则很容易引起中毒 。并且食用前一定要用开水焯一下 ，腮腺炎和乳腺炎等化脓性炎症 。润肤等功效。心血管硬化及降低胆固醇等功效 。消炎、也不能贪吃 ，胡萝卜素比叶柄高出20多倍 ，芹菜的营养丰富 ，