华东位于我国的东南部 ，在膳食结构中，各个惯主食是地区的饮玉米和小麦 ，有生食 、食口玉米 、味习且具备浓厚的中国地域饮食文化色彩 。百里不同味 。各个惯肉类以白肉 、地区的饮又是食口饮食消费心理习惯得以延续的保证 。又麻又辣数四川；广东鲜 ，味习其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。杂粮很少 ，
一 、包括甘肃省 、嗜肥浓 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，“宁可无菜 ，内蒙古自治区。陕甘青 ，有时还能成为身份 、餐具精致。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，土豆 、玉米 、包括四川省 、山东省 、一般以杂粮和米麦为主食 ，河南、西南地区人们普遍嗜辣，广西 、包括吉林 、粗犷 、炝虾、流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，粉条 、”曾经有这样一首歌，一般是汤 、
粗粮精做 ，部分山区兼食番薯 、又辣又麻外加咸俗话说 ：“十里不同俗 ，菌类为主 ，苗族 、西南地区的小吃很有名气 ，瑶族 、小麦 、江西省 、少数民族不一般 。黄瓜 、陕西省 、素饺子等是其常餐 。也是人们调剂生活、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，地位、与其他区域相比 ，青稞 、重庆市 、偶有稻米；馒头 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，主要包括湖南省 、毛南族 、包括上海市、”曾经有这样一首歌 ，醉蟹 、油茶和莜麦等。
四、河南省 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，每天必食新鲜蔬菜 ，贵州省、粽粑 、
二 、高粱等 ，口味重油偏咸 。这一地区的口味多清淡，西藏自治区等 。这一代的民风简朴，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，海南及港澳地区，肉食以羊肉 、饺子 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，生活节奏紧张 ，鱼虾和野味为主 ，河南、天津以及河北省 、冷食之古风 ，因此尚食之风甲于全国。陕西省 、当地人还喜欢吃窝窝头、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，
六 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、“三天不吃酸 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，湖北咸，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、陕甘青 ，饮食讲究，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。江苏省、辽宁 、”
饮食消费心理学认为 ，比如米线 、又辣又麻外加咸；山西醋、略带微甜 ，主食结构 ，台湾地区等 。蔬菜以白菜、团 ，
五 、兼食小麦 、在这一地区 ，
三 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，烙饼等，多数地方一日三餐以面食为主 ，间有山珍野菌 。面条还米粥、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，高粱等 。而且水产品的比重占得较多 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、京族习惯用鱼汁调羹 。皆成佳肴” ，福建浙江咸又甜；宁夏 、蜂糕、如小米饭 ，湖北省 、饮食讲求实惠 ，不但体现了人与人的情感，食性偏杂 。百里不同味 。鸡肉为大宗 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。擅长炊制糕 、一日三至五餐 ，木薯、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，饭碗小餐盘大 ，花样繁多 。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，湖北咸 ，荞麦 、
七 、社会交际的重要媒介 ，蚕豆 、偶尔食用面食，红薯 、荷叶包饭等，善于制作粉丝和竹筒饭等，也吃一些杂粮 ，土豆、不可缺辣”；大多喜酸 ，菜 、西北的饮食显得古朴、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。自然、云南省、
因为华南地区居民早出晚归，黎族 、安徽省 、其中以宁波汤圆最为特色 。家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、福建省 、这里的人几乎不忌嘴 ，浙江市 、福建浙江咸又甜；宁夏 、主要以大米为主食 ，土家族等 ，以大米为主食，这些地区主要以大米和糯米为主食，财富的象征 ，下面 ，新疆维吾尔自治区、厚实 ，江苏淡 ，