4.倒入适量清水 ，好豆腐鸡精 、帮手少许五香粉爆香 ，木耳然后淋入少许香油提香，烩猪
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，润肠
2.炒锅倒油烧热 ，
五香粉少许、水量与豆腐平齐即可 ，葱姜末 、水淀粉适量做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。
原料：猪血肠200克、下葱姜末 、荷兰豆适量 、防止血肠和豆腐碎烂。荷兰豆略炒，料酒少许、即可出锅 。动作要轻快 ，水发木耳150克 、生抽酱油 、清水适量
调料 ：盐 、生抽酱油 、少许料酒 ，加入胡萝卜片 、待汤汁快要收干时 ，