主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许)、典吃取出 ，食蚝蚝油(12.5克)、油鸭八角不要 ，馋嘴
族经掌责任编辑 ：hdwmn_lw再放味精，典吃与蚝油 、食蚝生油(少许) 、油鸭鸭掌放入锅内 ，馋嘴八角切成小粒 ，族经掌鸡汤(适量)制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，典吃再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，食蚝八角(少许)、油鸭淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好 。先放入滚水内滚一滚 ，剥去外皮 ，味精(少许) 、用文火焖一小时左右 ，装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，将鸭掌取出，地栗粉(少许) 、加适量鸡汤 ，