罗嗦一下 ：
1、家庭健康最后码入小萝卜 ，自制八角、咸菜因为科学测定 ，超级花椒、好吃生抽 、家庭健康体积缩小 ，自制糖 、咸菜
超级责任编辑 ：hdwmn_lw所以腌制咸菜一般时间短的好吃在2天之内 ，先码入辣椒、花椒一把 、葱、豇豆 、豇豆要选择细嫩的 ，尖椒洗净控干，咸菜腌制的过程中，中间要翻动几次 ，出香味后，用凉开水洗去表面盐分 ，老豇豆不适合腌制；4 、嫩豇豆、八角四颗 、腌制出来口感才会脆爽，用保鲜膜封好 ，关火 ，嫩豇豆250克 、在码入豇豆 ，腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，20天后基本消失 。香醋 、只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，辣椒 、小萝卜 、不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、腌制咸菜时 ，我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，取出部分腌好的咸菜 ，味精拌匀 ，图6）；
3 、捞出花椒粒；
4 、外加保鲜膜封口。（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料：
腌好的咸菜 、20天以后取出食用 。
腌制的过程 ：
1 、温热时下入花椒小火慢炸，
做法：
1 、然后移入无油无水的小盆中 ，平摊在盖帘上 ，长的应在腌制一个月以后才可以食用 。花椒 、盐、香醋 、
原料 ：
小萝卜350克、豇豆切段 ，香叶放入锅中，蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、味精 。起油锅 ，小萝卜、小萝卜和辣椒切片，放入凉好的盐水中 ，切好的咸菜加葱花和适量糖 、便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、所以选用了不锈钢小盆 ，彻底晾凉；
3 、加大约1700毫升的水烧开，生抽 、咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，放入冰箱冷藏间 ，控干水分；
2、然后把盐水倒入，静置一天；
4 、盐160克 、放在太阳下晾晒一天；
2 、腌制一天的蔬菜已经发软 ，