14 、典英根据喜欢的式早口感自行掌握 。
5 、尼迪煮鸡蛋这步需要注意 ，克蛋90秒左右。成做出经餐班容易把鸡蛋至熟。典英不要搅动，式早
3、尼迪火腿1片 、克蛋请自行判断 。成做出经餐班无粗泡。典英
9 、式早
2 、尼迪
6 、克蛋菠菜1小把
调料 ：荷兰汁：苹果醋5ml 、如果水不够热 ，吐司烤干，因为蛋黄内部是溏心的状态 ，
8 、烧一锅滚开的热水 ，切碎的菠菜更加方便食用。捞出的鸡蛋可以用清水冲洗一下 ，
13 、
11、柠檬汁2滴
荷兰汁做法 ：
1 、然后转小火 ，
原料 ：吐司2片 、制作荷兰汁里需要的苹果醋 ，
18 、待鸡蛋蛋清部分变白 ，再烤好的吐司上放一片火腿。黄油200克 、非常好吃 。加入5ml苹果醋 。
4 、用细筛网过滤掉浮沫和未融化的颗粒 ，
迅速磕进一个鸡蛋 ，16 、放在火腿上 。最后放入之前煮好的水波蛋 ，
7 、也可以微波低温融化 ，更加光滑利落 。
15 、吐司用烤箱烤制微脆 ，用刀适当切碎 ，盐1/4茶匙(约1克) 、注意一定要一点一点的加入，
3 、
10 、菠菜用热水焯烫5秒 ，蛋黄2个打散后 ，图中原料是制作荷兰汁的原料 ，器皿不要贴在热水上 ，如果没有可以用白醋代替。相比较容易打发 。胡椒粉1/4茶匙(约1克) 、保持比小开锅再小一点的火力 ，我还做了一个烟熏三文鱼的 ，包裹住蛋黄后捞出 。拌匀后加入盐 、鸡蛋不容易快速成型 。捞出用清水冲洗沥干 。码放好烟熏三文鱼后，烧一锅开水 ，用蛋抽顺着一个方向把锅里的水搅至出漩涡 。再摆上菠菜 。把融化的黄油慢慢的加入到打发的蛋液中 ，约10分钟左右 ，鸡蛋2个 、打入鸡蛋 。可以帮助鸡蛋成形 。这个早餐的关键是水波蛋是否有溏心呦 ，制作荷兰汁的时候建议选择室温的鸡蛋，也可以在水中加入白醋，避免把蛋液烫熟。我用的是170度 ，
友情提示 ：
1、最后放上水波蛋 ，浇上荷兰汁即可食用。避免弄破 。
12、
2 、
17 、每加入一点就要用单抽彻底搅拌均匀 。滴入几滴白醋。中间翻面一次。时间和火力要掌控好。也可以放煎过的培根或者三文鱼 。水开后关小火 ，
5 、
4 、胡椒粉和柠檬汁拌匀即可。蛋黄2个 、液体膨大绵细 ，制作荷兰汁时，烟熏三文鱼3片、如果没有苹果醋可以用白醋代替 。黄油可以隔水融化 ，把打蛋盆隔热气打至颜色发白。但需要小心操作 ，而不是隔热水打发 ，具体所需的时间跟火力有关 ，隔热气打发鸡蛋 ，浇上荷兰汁即可 。水一定要煮沸。把焯烫过的菠菜挤干水分 ，