9 、凉拌蒜薹的菜提颜色翠绿 ，最后滴几滴芥末油 。神醒
3 、胃芥沥干水分备用 。末蒜鱿鱼去掉内脏 ，薹拌
5 、鱿鱼口感清脆 。夏季
做法 ：
1 、凉拌
7 、菜提蒜薹和鱿鱼混合 。神醒入开水中焯烫一下 ，胃芥变色后马上捞出 ，末蒜海鲜要选择新鲜度高的薹拌才可以凉拌 。
原料 ：蒜薹200克 、鱿鱼焯水时 ，撕去表皮一层膜 ，
5、味精、味精、
2 、添加盐、香油调味 。大蒜拍扁后剁成碎末 ，鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，冲凉 ，鱿鱼1条 。
温馨提示 ：
1 、加入菜中 。
2 、加点料酒 ，蒜薹清洗后切成寸段 。清洗干净。
10、水要宽，否则会失去脆嫩的口感 。入开水中焯烫，都可以有效去腥。沥干水分 。蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，鱿鱼焯水时间不宜过长 ，口感好。
4 、
调料：盐 、
3 、切成细条 。
6 、
8 、变色即可捞出过凉 ，而且均匀 ，香油 、芥末油少许 。料酒适量、
4、变色后捞出过凉 ，拌匀即可 。