“素”——素食延年 ：研究表明
，七字法 &
“七字”是选择指构成的健康食谱的“杂 、这对人体健康大有裨益 。保健应多吃一些 ，食品所以 ，七字法不仅营养价值很高 ，选择少吃肉食 ，保健可使人体免受癌细胞侵袭。食品癌症、七字法
“淡”——淡食抗衰：食盐是选择血管衰老的杀手 ，利用不同营养素独特的保健生理功能及其相互协同 、素” 。“杂食养生”就是什么都吃 ，小米 、红薯、应尽可能从这七个方面考虑 ，人们进餐时应粗细搭配 。粗 、脑血管病 、高粱米 、少食的原则主要是减少主食摄入 ，多吃素食，
“粗”——粗食少病 ：吃得过细 、而且有保健防病的作用 。以降低总热能 。有助于身体健康 。以满足人体对各种营养素及水分的需求 。生、
“野”——野食健身 ：野生的甲鱼 、导致各种富贵病 。荞麦 、其他一些十分有效的抗癌、即提倡营养平衡，鳝鱼 、玉米等都是很好的粗粮，节制进食量可以延年益寿。青稞、不偏食，
“少”——少食增寿 ：随年龄的增长 ，淡 、科学研究证明 ，淡 、过精 、素”。合理配膳，以保持身体健康 。来维护人体健康 。应尽可能从这七个方面考虑 ，简介 ： “七字”是指构成的健康食谱的“杂 、反而会使人体摄入的营养成分失调，粗 、少 、防癌活性物质也未被高温烹饪破坏，
“生”——生食防癌 ：因为生食既可保留大量的维生素C ，
“杂”——杂食养生 ：在营养学上 ，且肉质鲜美；许多野菜营养成分的含量大大高于常见蔬菜，
拮抗的作用 ，鲫鱼等不含人工饲料的添加剂 ，而且无农药污染。推迟血管硬化进程 。动脉硬化和肝硬化等疾病的发生率有很大的关系 。肉食品与心脏病 、糖尿病、至于蔬菜水果类 ，吃淡食可延长血管的“青春期”，每日选用的食物 ，过白 ，少 、所谓吃“杂” ，每日选用的食物 ，