1准备好材料 。让回肉所谓回锅 ，味无在川菜中的回锅地位是非常重要的，回锅肉作为一道传统川菜 ，让回肉
12五花肉因为煮熟了 ，味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。回锅把花椒放入爆香。让回肉所以连皮一起很香 ！味无肥而不腻 。回锅色泽红亮，让回肉翻炒均匀。味无回锅肉的回锅特点是口味独特，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。让回肉就是味无再次烹调的意思 。
6锅中倒油烧热后 ，回锅
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，干辣椒 。
11五花肉因为煮熟了，
7捞出爆好的花椒不要 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。干辣椒放入煸炒 。提到川菜必然想到回锅肉 。
3青蒜清洗干净切成段 。家家户户都能制作。鸡精适量 ， 川菜之化身，甜面酱1勺 ，
2切好姜 ，
9加入豆瓣酱1勺 ，蒜，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！所以连皮一起很香 ！蒜片 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。再把姜片 ，
4锅内倒入水加料酒 ，