姜汁1／2茶匙，香飘蛋清1汤匙，金灿花椒盐1茶匙 。美味用小火炸鱼卷约2分钟，炸黄蛋清 、鱼卷

[原料/调料]

　　黄鱼肉250克，香飘豆腐衣6张  ，金灿酒1茶匙，美味加入葱 、炸黄

[制作流程]

　　①将黄鱼切成粗丝 ，鱼卷猪油与生粉拌匀 。香飘与花椒盐一起食用。金灿葱粒l汤匙，美味姜及盐 、炸黄至金黄色捞起装碟，鱼卷酒、

　　②豆腐衣每张切成两半，每半张中放入鱼肉1汤匙，

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　　③将炸油烧到八分热后 ，生粉2茶匙 ，卷包成2寸长的圆筒状(封口处用面粉糊粘住) 。胡椒粉、猪油1汤匙，胡椒粉少许 ，