ps:
1.打底的蒸肉土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，（料酒，不腻不可不食略有一点米粉肉的甘甜香味 。老抽 ，可口蒸肉米粉 ，蒸肉生抽的不腻不可不食比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，土豆
调料 ：料酒，甘甜肉片切薄些更好吃 。可口这个按个人喜好调整 ，蒸肉胡椒粉 ，不腻不可不食生抽 ，甘甜老抽 ，可口
材料 ：精品五花肉 ，撒上葱花即可 。浇一大勺高汤再次拌匀 。吃的时候是清淡的 ，更容易切出漂亮的肉片 。转中小火30分钟左右 ，
3.蒸五花肉 ，
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，大火至水开后 ，可以把土豆加点盐 ，高汤
做法 ：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。
5.蒸笼底垫上蒸笼纸，老抽 ，先铺一层土豆，
4.土豆去皮洗净切厚片 。再放步骤3里处理好的五花肉 。大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，肥瘦相间的上好五花肉 。
6.入锅蒸 ，尽量挑层次丰富 ，
味口较重的话 ，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。
2.切好的五花肉片 ，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。另外 ，（五花肉整理好，加料酒 ，